ক্যাপিং মধু

মৌমাছি যখন মৌ ফ্রেমে মধুকে পরিপক্ক করে ফেলে ঠিক তখন উপরে একটি আস্তরণ তৈরি করে। এই আস্তরণটিই মূলত ক্যাপিং। ভালো মানের মধু উৎপাদনে ক্যাপিং মধুর বিকল্প নেই। মৌখামারীগণ এটিকে সিল বলে অভিহিত করে।