পোলেন পরীক্ষাঃ মধু খাঁটি কিনা সেটি চিহ্নিত করার সর্বোৎকৃষ্ট পরীক্ষা হলো পোলেন পরীক্ষা। পোলেন অতি আণুবীক্ষণিক তাই এক বিন্দু মধুকে কাঁচের স্লাইডে নিয়ে তা মাইক্রোস্কোপে পর্যবেক্ষণ করে নিশ্চিত হতে হয় মধুতে পোলেন আছে কি নেই? মধুতে যদি স্পষ্ট ও যথেষ্ট পোলেন থাকে তবে সেটি বৈজ্ঞানিক উপায়ে নিশ্চিত হওয়া যায় এটি খাঁটি মধু। এখানে পোলেন হলো ফুলের রেণু যা দ্বারা উদ্ভিদ বংশবিস্তার করে। মৌমাছি মধু নেয়ার সময় শরীরে রেণু লেগে যায় যা মধুতেও মিশ্রীত হয়। যেহেতু কৃত্রিম ভাবে পোলেন তৈরি করা সম্ভব নয় এবং এটি অতি আণুবীক্ষণিক তাই অণুবীক্ষণ যন্ত্র বা মাইক্রোস্পোপে মধুতে যথেষ্ট রেণু থাকলেই নিশ্চিত হওয়া যায় মধুটি খাঁটি কি না।
MBF Honey- খাঁটি মধু উৎপাদন ও তা বিপণণে দৃঢ় প্রতিজ্ঞ। আপনার প্রয়োজনেঃ 01738832141